Les recettes des Amis du Jardin

2 Pers.

automne, hiver

20 min

Ingrédient

300 g de choux de Bruxelles
1 cuillère à soupe d’huile de coco
1 cc de curcuma
1 cc de curry
250 mL de lait de coco

Préparation

Préparer les légumes.

2) Laver les choux de Bruxelles, cuire pendant 10 min. à l’eau bouillante salée.

3) Vider l’eau de la casserole, y verser l’huile de coco, le curcuma et le curry, en recouvrir les choux.

4) Faire sauter le tout pendant 5 min.

5) A la fin, ajouter le lait de coco et bien mélanger le tout.

Si vous l’aimez, ajoutez une pincée de piment de Cayenne.