Les recettes des Amis du Jardin

4 Pers.

printemps

20 min

Ingrédient

100 g de betteraves cuites
100 g de farine de sarrasin
100 ml de lait
2 oeufs
1/2 cc de graines de cumin
1/2 cc de sel
Huile d’olive

Préparation

1) Dans le bol d’un mixer, déposer la betterave préalablement coupée en morceaux.

2) Ajouter la farine de sarrasin, le lait, les oeufs, les graines de cumin et le sel.

3) Mixer pour obtenir une pâte rose homogène.

4) Faire chauffer une poêle légèrement huilée.

5) Une fois la poêle bien chaude, faire des petits tas de pâte et laisser cuire. Quand des bulles apparaissent en surface, il est temps de les retourner.